ECO BOX 150
TAX AND SERVICE INCLUDED
CARTE
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Focaccia à la Provençale ( Provençal Focaccia) 850 FCFP Pain à l’ail ( Garlic bread ). 550 FCFP
Entrées Froides
Cold Appetizers
Carpaccio de Thon Rouge façon Toscane: Burrata di Buffala, Tapenade, Anchois
Tuscany-style bluefin Tuna carpaccio: Burrata of Buffala, Tapenade, Anchois
3 800 FCFP
Salade de Langouste « Belle de Mer », Langouste entière décortiqué, salade mesclun, émulation Masago Yusu
Whole Lobster salade with tender leaves Masago Yuzu dressing
7 800 FCFP
Cocktail de Crevettes
Shrimps Cocktail
3 400 FCFP
Brie à la Truffe en chausson feuilleté et salade
Truffle Brie in puff pastry with salad
2 900 FCFP
La Grecque: Légumes grillés locaux, Papaye, Féta, Tomate, Concombre et Olives
Greek : Local vegetables, Feta cheese, Tomatoes, Cucumber and Olives Xeres dressing
2 900 FCFP
Tartare de Thon Rouge sur galette de riz croustillante ( 7 pièces)
Red Tuna tartare on crispy rice cake (7 pieces)
2 900 FCFP
Entrées Chaudes
Hot Appetizers
Foie Gras poêlé, chutney d'ananas et fruits locaux
Seared Foie Gras, pineapple chutney and local fruits
4 200 FCFP
Gratin d'aubergines locales
Local eggplant parmigiana
2 900 FCFP
Soupe de poisson local, bisque langouste, rouille, pain à l'ail
Local fish soup in lobster bisque with saffran aioli sauce and garlic bread
3 200 FCFP
Les Viandes
From the Land
Linguine à la Bolognaise maison
Home made Linguine "alla Bolognese"
3 400 FCFP
Poitrine de Porc caramélisée, légumes locaux croquantscroquant
Caramelized Pork Belly, local vegetables
3 800 FCFP
Suprême de Poulet Label rouge en croute, Gambas croustillantes, bisque de langouste
Chicken Supreme in puff pastry, crispy prawns and lobster bisque
4 400 FCFP
Entrecôte Black Angus (NZ 450g) sur le grill, légumes du jour, frites
NZ Rib Eye Steak vegetables, fries
4 600 FCFP
SPINY LOBSTER SELECTION (USA, 400 g)
Surf & Turf : Langouste Entière et Entrecôte, Riz Blanc et Frites
Whole Spiny Lobster and Rib Eye Steak, shallots sauce, white Rice, French Fries
11 800 FCFP
Langouste Entière, Beurre Provençal, Riz Blanc
Grilled Whole Spiny Lobster with Provencal Herbs Butter, White Rice
8 400 FCFP
Risotto bisque, Langouste entière
Whole Spiny Lobster Risotto with bisque sauce
8 400 FCFP
Linguine Pasta, Langouste entière et sa bisque
Whole Spiny Lobster Linguine Pasta with bisque sauce
8 400 FCFP
Les Poissons
From the Ocean
Risotto bisque aux Gambas
King Prawns Risotto wih lobster bisque sauce
4 800 FCFP
Noix de Saint-Jacques Bretonnes snackées, Risotto bisque Langouste
Brittany Scallops, lobster bisque risotto
5 800 FCFP
Espadon, sauce vierge à la Provencale
Local Swordfish, Provencal virgin sauce
3 800 FCFP
Mi-cuit de Thon à la Japonaise, Confit d'Aubergines et Purée au Gingembre
Japanese Style Seared Tuna, confit Eggplant and Mash potato with ginger
3 800 FCFP
DESSERTS
Dessert du jour
Dessert of the day
1 600 FCFP
Crêpe Beurre sucre
Classic French Crepe with Butter and Sugar
1 100 FCFP
Crêpe Dame Blance
Crepe with Vanilla Ice-cream, Chocolate Sauce and Whipped Cream
1 600 FCFP
Crêpe Ananas
Crepe with pineapple from Moorea
1 500 FCFP
Dame Blanche ( Glace Vanille, coulis de Chocolat, Chantilly)
Vanille Ice-cream, Chocolate Sauce and Whipped Cream
1 500 FCFP
Glace du jour
Today's Ice-cream
1 400 FCFP
Crêpe Suzette au Grand Marnier
Crêpe with orange caramel and flambéed with Orange liqueur Grand Marnier
2 600 FCFP
Café Liégeois Spécial MBC ( liqueur de café)
Vanilla Ice-cream, Whipped cream, served with a shot of Kalua
1 900 FCFP
Chocolat Liégeois spécial MBC (liqueur de Chocolat)
Vanilla Ice-cream, Whipped cream, served with a shot of white chocolate liquor
1 900 FCFP
Coupe Pina
Coconut Ice-cream, served with a shot of Mana'o Rhum
1 900 FCFP
Coupe Colonel
Lemon Sorbet served with a shot of Vodka
1 900 FCFP
MENU ENFANTS/KIDS MENU
12 ans maximum repas et dessert/meal and dessert
Hamburger Fites, Pizzeta Margarita / Glace, crêpe Nutella ou Barbe à papa
Hamburger fries, Pizzeta Marguarita / Ice-cream, Nutella Crêpe or Cotton Candy
2 800 FCFP
