ECO BOX 150
TAX AND SERVICE INCLUDED
C A R T E
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Focaccia à la Provençale ( Provençal Focaccia) 850 FCFP Pain à l’ail ( Garlic bread ). 550 FCFP
Entrées Froides
Cold Appetizers
La Grecque: Légumes grillés locaux, Papaye, Féta, Tomate, Concombre et Olives
Greek : Local vegetables, Feta cheese, Tomatoes, Cucumber and Olives Xeres dressing
CFPF 2,900
Tartare de Thon Rouge sur galette de riz croustillante ( 7 pièces)
Red Tuna tartare on crispy rice cake (7 pieces)
CFPF 2,900
Brie à la Truffe en chausson feuilleté et salade
Truffle Brie in puff pastry with salad
CFPF 2,900
Cocktail de Crevettes
Shrimps Cocktail
CFPF 3,400
Salade Tomate et Burrata
Tomato and Burrata Salad
CFPF 3,600
Carpaccio de Thon Rouge façon Toscane: Burrata di Buffala, Tapenade, Anchois
Tuscany-style bluefin Tuna carpaccio: Burrata of Buffala, Tapenade, Anchovy
CFPF 3,800
Salade de Langouste « Belle de Mer », Langouste entière décortiqué, salade mesclun, émultion Masago Yusu
Whole Lobster salade with tender leaves Masago Yuzu dressing
CFPF 7,800
Entrées Chaudes
Hot Appetizers
Gratin d'aubergines locales
Local eggplant parmigiana
CFPF 2,900
Foie Gras poêlé, chutney d'ananas et fruits locaux
Seared Foie Gras, pineapple chutney and local fruits
CFPF 4,200
Les Viandes
From the Land
Linguine à la Bolognaise maison
Home made Linguine "alla Bolognese"
CFPF 3,400
Poitrine de Porc caramélisée, légumes locaux croquants
Caramelized Pork Belly, local vegetables
CFPF 3,800
Entrecôte Black Angus (NZ 450g) sur le grill, légumes du jour, frites
NZ Rib Eye Steak vegetables, French fries
CFPF 4,600
Carré d’Agneau de Nouvelle-Zélande rôti, jus au thym Patate douce, tomate provençale
Roast New Zealand Rack of Lamb, thyme jus Sweet potato, Provençal tomato
CFPF 4,800
Le Classic Coquelet rôti, jus au basilic Frites, tomate provençale
Roast Spring Chicken, basil jus French fries, Provençal tomato
CFPF 4,600
SPINY LOBSTER SELECTION (USA, 400 g)
Surf & Turf : Langouste Entière et Entrecôte, Riz Blanc et Frites
Whole Spiny Lobster and Rib Eye Steak, shallots sauce, white Rice, French Fries
CFPF 11,800
Langouste Entière, Beurre Provençal, Riz Blanc
Grilled Whole Spiny Lobster with Provencal Herbs Butter, White Rice
CFPF 8,600
Risotto à l'Encre de Seiche, Langouste entière
Whole Spiny Lobster Risotto with Squid Ink Sauce
CFPF 8,600
TRILOGIE DE LA MER Linguine Pasta ou Risotto | Langouste entière grillée. Noix de Saint-Jacques. Gambas. Linguine ou risotto à l'encre de seiche
SEAFOOD TRILOGY Linguine or Risotto | Grilled whole spiny Lobster. Brittany scallops. Gambas Shrimp. Linguine or Rizotto with squid ink sauce
CFPF 11,800
Les Poissons
From the Ocean
Risotto à l'Encre de Seiche aux Gambas
Gambas Shrimp Risotto squid ink sauce
CFPF 4,800
Noix de Saint-Jacques Bretonnes snackées, Risotto bisque Langouste
Brittany Scallops, lobster bisque risotto
CFPF 5,800
Espadon, sauce vierge à la Provencale
Local Swordfish, Provencal virgin sauce
CFPF 3,800
Mi-cuit de Thon à la Japonaise, Confit d'Aubergines et Purée au Gingembre
Japanese Style Seared Tuna, confit Eggplant and Mash potato with ginger
CFPF 3,800
Sole de Nouvelle-Zélande, beurre meunière Pommes vapeur ou riz
New Zealand Sole, beurre meunière Steamed potatoes or rice
CFPF 4,200
DESSERTS
Dessert du jour
Dessert of the day
CFPF 1,600
Crêpe Beurre sucre
Classic French Crepe with Butter and Sugar
CFPF 1,300
Crêpe Dame Blance
Crepe with Vanilla Ice-cream, Chocolate Sauce and Whipped Cream
CFPF 1,600
Crêpe Ananas
Crepe with pineapple from Moorea
CFPF 1,800
Dame Blanche ( Glace Vanille, coulis de Chocolat, Chantilly)
Vanille Ice-cream, Chocolate Sauce and Whipped Cream
CFPF 1,800
Glace du jour
Today's Ice-cream
CFPF 1,400
Crêpe Suzette au Grand Marnier
Crêpe with orange caramel and flambéed with Orange liqueur Grand Marnier
CFPF 2,600
Café Liégeois Spécial MBC ( liqueur de café)
Vanilla Ice-cream, Whipped cream, served with a shot of Kalua
CFPF 1,900
Chocolat Liégeois spécial MBC (liqueur de Chocolat)
Vanilla Ice-cream, Whipped cream, served with a shot of white chocolate liquor
CFPF 1,900
Coupe Pina
Coconut Ice-cream, served with a shot of Mana'o Rhum
CFPF 1,900
Coupe Colonel
Lemon Sorbet served with a shot of Vodka
CFPF 1,900
MENU ENFANTS/KIDS MENU
12 ans maximum repas et dessert/meal and dessert
Hamburger Fites Ou Pizzeta Margarita Ou Linguine sauce tomate / Glace ou Crêpe Nutella ou Barbe à Papa
Hamburger fries Or Pizzeta Marguarita Or Linguine tomato sauce / Ice-cream Or Nutella Crêpe Or Cotton Candy
CFPF 2,800