ECO BOX 150
TAX AND SERVICE INCLUDED
C A R T E
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Focaccia à la Provençale ( Provençal Focaccia) 850 FCFP ( $ 8.5 ) Pain à l’ail ( Garlic bread ). 550 FCFP ( $ 5.5 )
Entrées Froides
Cold Appetizers
La Grecque: Légumes grillés locaux, Papaye, Féta, Tomate, Concombre et Olives
Greek : Local vegetables, Feta cheese, Tomatoes, Cucumber and Olives Xeres dressing $ 29
CFPF 2,900
Tartare de Thon Rouge sur galette de riz croustillante ( 7 pièces)
Red Tuna tartare on crispy rice cake (7 pieces) $ 29
CFPF 2,900
Brie à la Truffe en chausson feuilleté et salade
Truffle Brie in puff pastry with salad $ 29
CFPF 2,900
Cocktail de Crevettes
Shrimps Cocktail $ 34
CFPF 3,400
Salade Tomate et Burrata
Tomato and Burrata Salad $ 36
CFPF 3,600
Carpaccio de Thon Rouge façon Toscane: Burrata di Buffala, Tapenade, Anchois
Tuscany-style bluefin Tuna carpaccio: Burrata of Buffala, Tapenade, Anchovy $ 38
CFPF 3,800
Salade de Langouste « Belle de Mer », Langouste entière décortiqué, salade mesclun, émultion Masago Yusu
Whole Lobster salade with tender leaves Masago Yuzu dressing $ 78
CFPF 7,800
Entrées Chaudes
Hot Appetizers
Gratin d'aubergines locales
Local eggplant parmigiana $ 29
CFPF 2,900
Foie Gras poêlé, chutney d'ananas et fruits locaux
Seared Foie Gras, pineapple chutney and local fruits $ 42
CFPF 4,200
Les Viandes
From the Land
Linguine à la Bolognaise maison
Home made Linguine "alla Bolognese" $ 34
CFPF 3,400
Poitrine de Porc caramélisée, légumes locaux croquants
Caramelized Pork Belly, local vegetables $ 38
CFPF 3,800
Entrecôte Black Angus (NZ 450g) sur le grill, légumes du jour, frites
NZ Rib Eye Steak vegetables, French fries $ 46
CFPF 4,600
Le Classic Coquelet rôti, jus au basilic Frites, tomate provençale
Roast Spring Chicken, basil jus French fries, Provençal tomato $ 46
CFPF 4,600
SPINY LOBSTER SELECTION (USA, 400 g)
Surf & Turf : Langouste Entière et Entrecôte, Riz Blanc et Frites
Whole Spiny Lobster and Rib Eye Steak, shallots sauce, white Rice, French Fries $ 118
CFPF 11,800
Langouste Entière, Beurre Provençal, Riz Blanc
Grilled Whole Spiny Lobster with Provencal Herbs Butter, White Rice $ 86
CFPF 8,600
Risotto à l'Encre de Seiche, Langouste entière
Whole Spiny Lobster Risotto with Squid Ink Sauce $ 86
CFPF 8,600
Linguine Pasta, Langouste entière à l'Encre de Seiche
Whole Spiny Lobster Linguine Pasta with Squid Ink Sauce $ 86
CFPF 8,600
TRILOGIE DE LA MER Linguine Pasta ou Risotto | Langouste entière grillée. Noix de Saint-Jacques. Gambas. Linguine ou risotto à l'encre de seiche
SEAFOOD TRILOGY Linguine or Risotto | Grilled whole spiny Lobster. Brittany scallops. Gambas Shrimp. Linguine or Rizotto with squid ink sauce $ 118
CFPF 11,800
Les Poissons
From the Ocean
Risotto à l'Encre de Seiche aux Gambas
Gambas Shrimp Risotto squid ink sauce $ 48
CFPF 4,800
Noix de Saint-Jacques Bretonnes snackées, Risotto bisque Langouste
Brittany Scallops, lobster bisque risotto $ 58
CFPF 5,800
Espadon, sauce vierge à la Provencale
Local Swordfish, Provencal virgin sauce $ 38
CFPF 3,800
Mi-cuit de Thon à la Japonaise, Confit d'Aubergines et Purée au Gingembre
Japanese Style Seared Tuna, confit Eggplant and Mash potato with ginger $ 38
CFPF 3,800
DESSERTS
Dessert du jour
Dessert of the day $ 16
CFPF 1,600
Crêpe Beurre sucre
Classic French Crepe with Butter and Sugar $ 13
CFPF 1,300
Crêpe Dame Blance
Crepe with Vanilla Ice-cream, Chocolate Sauce and Whipped Cream $ 16
CFPF 1,600
Crêpe Ananas
Crepe with pineapple from Moorea $ 18
CFPF 1,800
Dame Blanche ( Glace Vanille, coulis de Chocolat, Chantilly)
Vanille Ice-cream, Chocolate Sauce and Whipped Cream $ 18
CFPF 1,800
Glace du jour
Today's Ice-cream $ 14
CFPF 1,400
Crêpe Suzette au Grand Marnier
Crêpe with orange caramel and flambéed with Orange liqueur Grand Marnier $ 26
CFPF 2,600
Café Liégeois Spécial MBC ( liqueur de café)
Vanilla Ice-cream, Whipped cream, served with a shot of Kalua $ 19
CFPF 1,900
Chocolat Liégeois spécial MBC (liqueur de Chocolat)
Vanilla Ice-cream, Whipped cream, served with a shot of white chocolate liquor $ 19
CFPF 1,900
Coupe Pina
Coconut Ice-cream, served with a shot of Mana'o Rhum $ 19
CFPF 1,900
Coupe Colonel
Lemon Sorbet served with a shot of Vodka $ 19
CFPF 1,900
MENU ENFANTS/KIDS MENU
12 ans maximum repas et dessert/meal and dessert
Hamburger Fites Ou Pizzeta Margarita Ou Linguine sauce tomate / Glace ou Crêpe Nutella ou Barbe à Papa
Hamburger fries Or Pizzeta Marguarita Or Linguine tomato sauce / Ice-cream Or Nutella Crêpe Or Cotton Candy $ 28
CFPF 2,800